
La destructure. Technique que connait bien Mr Thierry Marx, notamment avec sa tarte au citron destructurée. Ici aussi c'est une recette de dessert en destructure. Plus modeste que la tarte au citron certes mais qui est vraiment délicieuse. Essayez plutot.
La recette, pour 4 personnes
- Pour la pâte feuilletée:
pâte feuilletée prête à l'emploi ou si vous avez le courage faite maison
70g de sucre glace
- Les pommes caramelisées
4 à 5 pommes...
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